燃情仕途
第2379章 现在就我一个人
席位排好后，应该用座位卡（桌签）在席上标明。
桌次可在请柬上注明，或入席前通知。
大型宴会最好有人引导，以免混乱。
如果双方来的人数差不多，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。
不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。
在这里还有一个分工和定位的问题。
在你陪同领导宴请客人时，你一定要明白自己的职责。
有时候，由于主陪的领导将主要精力过分集中在主要客人身上，因而忽视了对其他客人的照顾或对宴会的整体节奏的把握。
你作为随行人员则应密切关注宴会的整体进展情况，确保在场的每个客人都不会受到冷落，每个环节都不会出现疏漏。
点菜是要注意一点，人少，菜最好少而精；人多，菜最好精而全。
吃饭人多难免众口难调，常规做法是凉热荤素、鸡鸭鱼肉搭配起来。
最好是客人到之前先有一个安排，再重点征求一下意见。
一是照顾全面。
一定要询问一下客人中有无什么忌口的，千万不能因为一点疏忽而惹得客人不高兴。
二是重点突出。
最好点一两种贵宾平时最爱吃的或本饭店最拿手的特色菜，菜上来时不要
……
VIP
继续阅读完整章节
请先登录，登录后可购买本章或开通 VIP。以上为前 500 字试读，购买本章或开通 VIP 后可查看全部内容。
相关推荐
