影综:人生重开模拟器

第1172章 她在勾引我4!

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“很多人都只知道西班牙火腿,其实法国火腿的种类也很繁多,其中一些佼佼者并不比西班牙火腿差,最知名的是Jambon de Bayonne,巴约讷火腿。

巴约讷火腿已经有千年历史,也曾经是法国王室餐桌上的贵族食物。现在,作为重要的食材之一,巴约讷火腿被广泛运用于法式料理中。

巴约讷火腿起源于法国本土西南部地区。

食材的来源单一,主要是猪肉和盐,火腿仅选用当地饲养出来的猪肉,而这些猪的饲料以玉米为主,水源是山泉水,在腌制过程中会撒上法国特有的白盐,所以腌制后的火腿断面色泽鲜艳呈玫瑰色,肉质柔软,富有弹性,散发着浓郁的香气,削片就可以直接食用。

而我这道菜的最大特点,就是把巴约讷火腿跟西班牙冻汤进行了巧妙的结合,丰富了火腿的吃法,弥补了原本口感上的一些不足,同时还有非常不错的开胃效果,有助于后面几道菜的品尝,更强调前菜本身的功效跟价值。 ”

这两道前菜都是陆远精心准备的,跟中午准备的两道菜不同,换句话说,陆远一共是准备了四道前菜,这四道都有可能会在之后的比赛中使用出来,但具体使用哪道参加明天的比赛,暂时是不确定的。

跟鹅肝比,在创意上肯定是鹅肝更高一些,但这道巴约讷火腿搭配西班牙冻汤,在故事性



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