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第607章 给影后当向导3!

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“不是吧,还真能作出来啊,这避风塘炒蟹也太正宗了吧,比那些港岛名厨做的还好吃,还有这个飘香东英社斑,鱼肉细嫩,保持了嫩滑的层次感,同时还具有微焦的香味。汤汁浓郁,香味扑鼻。好吃!”

作为港圈女神,张柏芝当然是见过世面,吃过不少好东西。

原本就是调侃一下,调戏一下李哲个帅弟弟,结果……真的好有实力,这些东西不但真的做出来了,味道还不是一般的正宗,甚至比她之前吃过的那些名厨做的还要更美味一些。

能出现这样的结果,只能说明李哲本身就有很厉害的私厨在给他打工。

就跟港岛那些顶尖富豪身边的私厨一样,很多懂行的就知道,最厉害的那些厨王大多都是那些顶级富豪的私厨。

只有当不了私厨的才会在外面当个名厨。

避风塘炒蟹是一道香港的传统名菜,主要使用活蟹作为主要食材。

蟹体经过清洗后,将蟹砍成块状,然后用油炸至金黄酥脆。

随后,将炸好的蟹块与蒜蓉、辣椒、盐等调料一起炒煮,使其入味。

避风塘炒蟹以其甘口焦香、脆而不煳的特点而闻名。蒜香、辣味和豉味的组合赋予了蟹肉独特的风味。炒蟹块鲜嫩多汁,口感丰富,味道浓郁。

因为是港岛名菜,很多餐厅都会做,所以想要做的很好吃,很难,光是选材就不是一般的困难。

但李哲是通过美



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